Le groupement de soutien de la base de défense de Rochefort-Cognac est un organisme interarmées. Il assure des missions d’administration générale et de soutien de façon mutualisée au profit des organismes relevant de son périmètre d’activité (Rochefort, Saintes, Cognac et La Rochelle).

L’apprenti contribue à la mise en œuvre du petit déjeuner, du déjeuner ou même encore du diner.

Il sera notamment amené à accueillir les clients, d’assurer le service de distribution à table, bars et prestations particulières ; cocktails, banquets. De récupérer les matériels sales en salle pendant et après le service en vue de son nettoyage.

De ranger et de nettoyer après chaque service afin de garantir les bonnes fonctions de travail. De veiller au respect des normes d’hygiène et sécurité. En matière de spécificité du poste, l’apprenti travaillera en horaires décalés et il sera amené à effectuer des services le week-end