Le CFA Papetier de Gérardmer est l'unique centre de formation de l'EST de la France qui prépare aux métiers de la production du papier.

Les diplômés trouvent alors rapidement un emploi localement, en région, voire dans d'autres régions comme l'Alsace, la Franche Comté, l'Ile de France, la Picardie, l'Aquitaine, le Languedoc Roussillon, Rhône-Alpes.

En effet, compte tenu de la rareté de ces formations, les lauréats sont très recherchés dans les régions papetières.