OFFRE DE CONTRAT
Offre N°27545
Entreprise / Organisme: PLAQ CHOCOLAT
Intitulé du poste : Chocolatier (H/F)
Région où s'exerce l'activité : Ile de France - Paris 
Pays : France
Type de contrat : Contrat d'Apprentissage
Niveau minimum du diplôme requis pour ce poste . A partir de :
CAP
Jusqu'au niveau (diplôme préparé pendant la formation) :
Mention complémentaire
Présentation
Manufacture de Chocolat ouverte en septembre 2019 au centre de Paris.

Lieu de vente, de dégustation et laboratoire réunit dans un même espace ouvert
Description
Intégration d'une équipe composé ede 3 personnes, une chocolatière, une pâtissière et un commis.
Responsabilités
Fabrication du chocolat à patrir de la fève (tri, torréfaction, conchage, tempérage et moulage) selon l'approche Bean To Bar.

Pas de confiseries, de bonbons, d'enrobages ou de sculptures.
Pré-requis nécessaires
Bonne connaissance des bases de la pâtisserie et envie de découvrir le travail du cacao.
Infos supplémentaires
Grande autonomie exigée
Cette annonce expire le Mercredi 2 septembre 2020
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Salaire de l'apprenti: indicateur 2020
Moins de 18 ans 18 à 20 ans 21 ans à 26 ans
1ère année 416 € (27% SMIC) 662 € (43% SMIC) 816 € (53% SMIC)
2ème année 601 € (39% SMIC) 785 € (51% SMIC) 939 € (61% SMIC)
3ème année 847 € (55% SMIC) 1 032 € (67% SMIC) 1 201 € (78% SMIC)
Salaire de l'apprenti de 26 ans et + : 1 540 €

LE CFA QUI BOUGE

CFA ASPECT Aquitaine

Bordeaux(33)