Niveau minimum du diplôme requis pour ce poste
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Présentation |
Nous recherchons un apprenti qui, sous la responsabilité de notre chef de fabrication, souhaite se former à la fabrication de la glace artisanale, sorbets et desserts glacés.
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Description |
-Aide à la production en respectant les procédures de fabrication et fiches techniques ainsi que les procédures de conservation
-Organisation des pasteurisations
-Réception et rangement des matières premières et packagings
-Application et contrôle des procédures HACCP
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Responsabilités |
réaliser la production en garantissant la qualité constante des produits fabriqués et le respect des normes d'hygiènes
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Pré-requis nécessaires |
Bonne connaissance des normes d'hygiène
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Infos supplémentaires |
pas de niveau exigé .
Réactivité, autonomie, organisation et capacité d’adaptation sont essentielles.
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Cette annonce expire le Vendredi 30 juin 2023 |
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