| Niveau minimum du diplôme requis pour ce poste
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| Présentation |
Nous recrutons aujourd'hui en apprentissage un Aide Cuisine / Vendeur (H/F) Age 18 à 20 ans impératif
Il sera demandé au Vendeur / Aide cuisine (H/F), travaillant sous la direction du maître d’apprentissage, de : Participer à l’élaboration des préparations froides et chaudes ; Participer à l’optimisation et à l'organisation du laboratoire cuisine et food truck ; Cuisiner les repas, produire et valoriser les préparations culinaires, Communiquer avec le cuisinier pour chaque commande et participer à la constitution des plats Servir les clients avec la plus grande amabilité, être force de conseil auprès d’eux Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés, veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux, appliquer les règles de la méthode HACCP, entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine, élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire.
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| Description |
Profil recherché La volonté de découvrir les techniques de cuisine des commis (un goût personnel pour la gastronomie burgers grill est un plus), aucune compétence culinaire préalable ne sont requises, les débutants sont les bienvenus Des qualités relationnelles et d’accueil permettant d’établir une véritable relation de service avec le client Une capacité à travailler en équipe permettant d’assurer la fluidité du service, avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier, maîtriser les techniques culinaires classiques, disposer de la capacité à travailler en équipe, respecter les consignes et la hiérarchie, faire preuve de rigueur et sens de l'organisation, ponctualité et autonomie.
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| Responsabilités |
Il sera demandé au Vendeur / Aide cuisine (H/F), travaillant sous la direction du maître d’apprentissage, de : Participer à l’élaboration des préparations froides et chaudes ; Participer à l’optimisation et à l'organisation du laboratoire cuisine et food truck ; Cuisiner les repas, produire et valoriser les préparations culinaires, Communiquer avec le cuisinier pour chaque commande et participer à la constitution des plats Servir les clients avec la plus grande amabilité, être force de conseil auprès d’eux Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés, veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux, appliquer les règles de la méthode HACCP, entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine, élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire.
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| Pré-requis nécessaires |
Profil recherché La volonté de découvrir les techniques de cuisine des commis (un goût personnel pour la gastronomie burgers grill est un plus), aucune compétence culinaire préalable ne sont requises, les débutants sont les bienvenus Des qualités relationnelles et d’accueil permettant d’établir une véritable relation de service avec le client Une capacité à travailler en équipe permettant d’assurer la fluidité du service, avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier, maîtriser les techniques culinaires classiques, disposer de la capacité à travailler en équipe, respecter les consignes et la hiérarchie, faire preuve de rigueur et sens de l'organisation, ponctualité et autonomie.
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| Cette annonce expire le Lundi 1 février 2021 |
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