départ à l'amiable et aucun document

bonjour
le 31 juillet 2018 j'ai signé une rupture à l'amiable avec mon employeur, document de la chambre des métiers, or à ce jour je n'ai aucune trace de ce papier, pas d'attestation employeur, pas de feuille pôle emploi, rien, demain on est le 09 août 2018 et toujours rien, même mon salaire ne m'a pas été payé!
heureusement que je vis chez mes parents, je me demande si c'est normal et quel est mon recours et vers qui me tourner ou quelle démarche faire pour le contraindre merci de votre aide!

ah oui il justifie son retard en me disant qu'il lui manque la feuille pôle emploi, qu'en pensez-vous?
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Le CFA qui bouge

CFA SUP de Vinci

Paris - La Défense(92)

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