Tous les deux ans se tient l'événement réfèrent de l'art pâtissier dans le monde : la Coupe du Monde de la Pâtisserie.

Au terme de cinquante sélections nationales et quatre sélections continentales en Afrique, en Europe, en Asie et en Amérique Latine, 22 équipes composées des talents les plus prometteurs du moment se sont réunis à Lyon en janvier pour une finale d'exception.

Un souffle nouveau dans cette édition 2017, trois nouvelles nations ont participé pour la première fois : l’Indonésie, l’Inde et le Chili.

Un championnat plus que jamais sous le sceau de la finesse et de la précision technique, nécessaires à la réalisation de ces véritables œuvres d'art éphémères.

La France remporte l'épreuve grâce à Etienne LEROY, Bastien GIRARD et Jean-Thomas SCHNEIDER qui signe une œuvre magistrale très rock. Suivi par une équipe japonaise: Takahiro KOMAI, Yoshiaki UEZAKI et Takao YAMAMOTO et enfin les suisses (grands spécialistes du chocolat) : Cédric PILLOUD, Jorge CARDOSO et Jean-Baptiste JOLLIET.

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